{"title":"Loup","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLe loup d'Islande, connu localement sous le nom de \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"59\"\u003esteinbítur\u003c\/i\u003e, est un véritable trésor de la gastronomie nordique. Derrière son apparence robuste se cache une chair d’une délicatesse exceptionnelle, très recherchée par les gastronomes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLe secret de sa saveur réside dans son alimentation hors du commun. Armé d'une mâchoire redoutable, il se nourrit presque exclusivement d'oursins, de crabes, de homards et de coquillages qu'il broie au fond de l'océan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eCette diète d'exception infuse directement sa chair. On dit souvent en cuisine que le poisson-loup a le goût de ce qu'il mange : ses filets développent une note subtilement sucrée et iodée, rappelant le goût raffiné des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSa texture participe également à sa renommée. Dense, ferme et charnue, elle se rapproche de celle de la lotte ou du homard, ce qui lui permet de conserver tout son jus et sa tenue lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eÉvoluant dans les eaux pures et glacées de l'Islande, ce poisson offre un profil aromatique unique. C'est l'incarnation parfaite d'un produit brut d'exception, sublimé par la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"loup-dos-sans-peau","title":"Dos de loup Sans Peau (Anarhichas lupus)","description":"\u003cp\u003eDos de loup frais d’Islande 200 g+, à la chair blanche ferme et délicatement parfumée.\u003cbr\u003eApprécié pour sa finesse et sa tenue à la cuisson, il se prête aussi bien au four qu’à la poêle, en conservant un cœur moelleux. Issu des eaux froides nordiques, il révèle une fraîcheur naturelle et une élégance subtile en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"200g+ \/ 1 kg","offer_id":55476958626177,"sku":"B511C1","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g+ \/ 2kg","offer_id":48416733036728,"sku":"B511","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400+ \/ 2kg","offer_id":55535425847681,"sku":"B512","price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_3364.jpg?v=1776276233"},{"product_id":"loup-de-mer-anarhichas-lupus-dos-sans-peau-copy","title":"Filet de loup (Anarhichas lupus)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUne élégance marine à la texture fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIssu des profondeurs cristallines des eaux froides d’Islande, notre filet de loup se distingue par sa chair nacrée et d’une finesse exceptionnelle. Moins dense que le dos, le filet offre une expérience plus subtile et fondante en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55535326396801,"sku":"B510C1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55535326429569,"sku":"B510","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_2263.jpg?v=1776337908"},{"product_id":"joues-de-loup","title":"Joues de loup (Anarhichas lupus)","description":"\u003cp\u003eLes joues de loup, un mets délicat et raffiné pour les palais exigeants. Nos joues proviennent de loups de mer frais sélectionnés avec soin, offrant une texture fondante et un goût subtil incomparable. Disponible en boîtes de 1 kg et 2 kg, nos joues de loup garantissent une qualité premium\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55658304373121,"sku":"B520C1","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55658304405889,"sku":"B520","price":40.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_3814.jpg?v=1778519964"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/collections\/Loup.png?v=1718803080","url":"https:\/\/nicelandseafood.fr\/collections\/poisson-loup.oembed","provider":"Nicelandseafood.fr","version":"1.0","type":"link"}