Plie (Pleuronectes platessa) Filet Sans peau

Filet de plie frais d’Islande 150 g+, sans peau et sans arête, à la chair fine et délicatement fondante.
Sa taille correspond à une part idéale, parfaite pour une cuisson rapide à la poêle ou légèrement farinée.
Pêchée dans les eaux froides nordiques, elle révèle une fraîcheur naturelle et une grande douceur en bouche.