FAQ

Le saviez-vous ?

L'Islande applique un système de quotas de pêche très strict basé exclusivement sur les recommandations des scientifiques pour éviter la surpêche et préserver les stocks.

Protection de l'écosystème marin : Les lois islandaises interdisent le rejet en mer des captures non désirées et ferment rapidement des zones de pêche si de trop jeunes poissons s'y trouvent, garantissant une biodiversité préservée.

Engagés pour les générations futures : La politique d'Islande suit les critères stricts de la FAO (ONU) et le label Iceland Responsible Fisheries, certifiant une gestion durable et une transparence totale, de l'océan jusqu'à votre assiette.

Une pêche à la ligne d'exception : Tous nos poissons sont péchés exclusivement à la ligne, une méthode artisanale et respectueuse qui préserve une qualité et une fraîcheur absolues à la chair.

Nous maîtrisons l'intégralité de la chaîne d'acheminement, de nos propres camions et ateliers de découpe jusqu'à l'envoi direct par avion vers Boulogne-sur-Mer.

Pêche responsable et certifiée : Notre poisson est issu de pêcheries durables certifiées MSC, garantissant la préservation des ressources marines et des écosystèmes.

Sécurité alimentaire irréprochable : Nos ateliers de transformation répondent aux normes internationales les plus strictes grâce à notre certification FSSC 22000.

Traçabilité et hygiène contrôlées : Nous appliquons rigoureusement la méthode HACCP à chaque étape du processus pour vous offrir des produits sûrs, sains et d'une qualité constante.