Cabillaud (Gadus morhua) Portion de Filet Sans peau

Portion de filet de cabillaud frais d’Islande 150–250 g, sans peau, sans arête, à la chair blanche tendre et délicatement feuilletée. Sa taille correspond à une part généreuse, idéale pour un repas équilibré et facile à préparer au four ou à la poêle. Issu des eaux froides nordiques, il révèle une fraîcheur remarquable et une belle finesse en bouche.