Filets de Dorade Sébaste Sauvage d'Islande MSC – Avec Peau

Découvrez nos filets de Dorade Sébaste Sauvage d'Islande (Sebastes norvegicus), pêchée durablement dans les eaux froides et cristallines de l'Atlantique Nord. Très appréciée des amateurs de poisson pour sa chair blanche, ferme et savoureuse qui ne se défait pas à la cuisson, la dorade sébaste offre un goût fin, délicat et légèrement sucré.
Cette boîte de 1,2 kg contient 8 beaux filets avec peau (calibre 150g+, soit environ 150 g par filet), parés avec soin et sans arêtes. Sa magnifique peau rouge vif devient délicieusement croustillante lorsqu'elle est saisie à la poêle, tout en protégeant la chair pour la garder juteuse et fondante.

Pourquoi choisir nos Filets de Dorade Sébaste Avec Peau ?

• Pêche sauvage certifiée MSC : Pêchée de manière responsable et durable dans les eaux pures d'Islande.
  
• Fraîcheur d'Islande préservée : Surgélation rapide dans notre atelier en Islande juste après le débarquement, garantissant une chair aussi ferme et savoureuse que le poisson tout juste pêché.
  
• Peau croustillante et gourmande : Idéal à dorer côté peau à la poêle au beurre demi-sel ou à l'huile d'olive pour un dressage digne d'un restaurant.
  
• Format pratique (Pack de 8) : 8 filets généreux (calibre 150g+, env. 150 g par pièce), vous permettant de sortir uniquement le nombre de portions souhaité sans gaspillage.
  

Caractéristiques :

• Espèce : Dorade Sébaste / Sébaste atlantique (Sebastes norvegicus)
  
• Origine : Pêché et préparé en Islande (Atlantique Nord-Est)
  
• Certification : Pêche sauvage durable certifiée MSC
  
• Découpe : Filets avec peau, sans arêtes (Calibre 150 g+)
  
• Conditionnement : Boîte de 1,2 kg (Pack de 8 filets surgelés d'environ 150 g)
  
• État : Poisson surgelé
  
• Conservation & Préparation : À conserver au congélateur à -18°C. Pour une texture optimale, laissez décongeler lentement au réfrigérateur avant cuisson. Ne jamais recongeler un produit décongelé.